Une boîte de matcha ceremonial pur : thé vert finement moulu, sans sucre ni ajout. Selon l'emballage, cultivé à l'ombre et moulu à la meule de pierre.

Le goût

Frais, herbacé et doux, avec le goût plein du matcha. Comme il n'y a rien d'autre dedans, tu goûtes le thé lui-même.

Comment je le prépare

• Classique : tamise 1 à 2 g de matcha dans un bol, verse environ 70 ml d'eau à 80 °C et fouette au fouet en bambou jusqu'à obtenir une mousse.
• En latte : fouette d'abord le matcha avec un peu d'eau, puis ajoute du lait chaud ou froid.
• En cuisine : une cuillère à café dans un smoothie ou un yaourt.

La boîte ferme bien, le matcha garde ainsi sa belle couleur verte.

Ingrédients

poudre de thé vert matcha (100 %).

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Bon à savoir

Poids net 30 g, en boîte métallique. Origine : Chine. À conserver dans un endroit frais et sec. Marque : Funky Matcha.