Gin des Cotswolds

Le Cotswolds Gin est produit dans la région des Cotswolds du même nom. 9 plantes sont utilisées pour donner à ce goût puissant de gin. On utilise, entre autres, des baies de genièvre, de la coriandre, de l'angélique, qui sont infusées dans l'alcool pendant 12 heures. Ensuite, des feuilles de laurier, du pamplemousse, du citron vert, du poivre noir et de la cardamome sont ajoutés. Il en résulte un gin fortement épicé aux agrumes. Il s'accorde parfaitement dans de nombreux cocktails. Pour un gin tonic parfait, utilisez-en un neutre ; tonique teinté d'agrumes. En garniture, ajoutez quelques baies de genièvre et un peu de zeste de pamplemousse.

Plus de 10 fois le poids moyen des plantes est utilisé dans chaque série d'alambics en cuivre traditionnels, produisant un London Dry au goût riche. Il n'y a pas de filtrage à froid et seule de l'eau naturellement filtrée est ajoutée. Ainsi, lorsque de la glace ou du tonic rencontre le gin, les huiles essentielles des neuf plantes forment une belle brume nacrée. Robuste, frais et parfaitement équilibré : c'est un gin traditionnel avec une touche mémorable.

Nez

Notes fraîches de pamplemousse avec de la coriandre terreuse soutenue par du genièvre doux. Notes douces de poivre noir avec une touche de lavande parfumée des Cotswolds.

Bouche

herbe de genièvre avec pamplemousse frais et graines de coriandre. Une touche de sécheresse de l'angélique avec des notes d'eucalyptus du laurier. Subtiles notes de citron vert et de lavande.

Arrière-goût

Équilibré. Baie de genièvre, agrumes et quelques notes rafraîchissantes de laurier et de cardamome.

Contenu : 70cl - 46% VOL