Rustichella d'Abruzzo - Fusilli col Buco

Les Fusilli col Buco de Rustichella d'Abruzzo sont une variante originale des fusilli classiques. Ces pâtes longues et enroulées, au cœur creux, sont fabriquées artisanalement avec de la semoule de blé de haute qualité et de l'eau de source fraîche des montagnes environnantes.

Les pâtes sont séchées lentement à 35 °C, ce qui leur confère une saveur riche et ample et une texture ferme. Grâce à leur fabrication dans un moule en bronze, les fusilli col buco présentent une surface légèrement rugueuse, permettant aux sauces, des plus onctueuses aux plus savoureuses, d'adhérer parfaitement.

Ce type de pâtes est idéal pour ceux qui recherchent un petit plus dans leur plat. Parfait pour accompagner des sauces onctueuses avec de la viande, du poisson ou des légumes.

Suggestions de présentation :

• À combiner avec un ragù classique ou un ossobuco

• Délicieux avec une sauce crémeuse à base de champignons et de truffes

• Servir avec des fruits de mer et un zeste de citron pour une touche élégante

Ingrédients : semoule de BLE dur, eau.

Contenu : 500 g