Le nougat ne se résume pas à un petit carré. Voici une généreuse part de gâteau de nougat, fabriqué par Rivoltini à Vescovato, près de Crémone, où le nougat (torrone) a une longue tradition. Cette version réunit trois fruits à coque.

Le goût

Un nougat blanc tendre au miel, plein d'amandes (23 %), de noix et de noisettes. La gaufrette extérieure l'empêche de coller. Sans gluten selon l'étiquette et convient aux végétariens.

Comment je le sers

• Avec le café : en fines tranches, sur une planche.
• Sur un plateau de fromages : nougat aux noix et fromage affiné, un accord étonnant.
• En dessert : en dés sur une glace vanille.
• En cadeau : une part de nougat comme celle-ci a déjà l'air d'une fête.

Ingrédients

sucre, amandes 23 %, sirop de glucose, miel, noix 7 %, noisettes 6 %, blanc d'œuf, gélifiant (pectine, alginate de sodium), arôme, gaufrette (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol).

Allergènes : contient des amandes, des noix, des noisettes et de l'œuf. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque et d'arachide.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Bon à savoir

Poids minimum selon l'emballage : 170 g. À conserver dans un endroit frais et sec. Fabriqué par Rivoltini Alimentare Dolciaria, Vescovato (Italie). Convient aux végétariens. Sans gluten selon l'étiquette.