Le Bottega Limoncino est une liqueur de citron italienne traditionnelle dont l'histoire remonte à la fin du XIXe siècle. Le secret de son arôme si particulier réside dans la sélection rigoureuse du citron Femminello, une variété italienne réputée pour son zeste fin et sa forte concentration en huiles essentielles de grande qualité.

Le citronnier Femminello doit son nom à l'exceptionnelle fertilité de la plante, qui peut fleurir toute l'année. Les citronniers y poussent naturellement, sans aucun traitement. Le climat chaud et sec, ainsi que le sol bien drainé composé de gravier, de sable et de tourbe, leur assurent des conditions de culture idéales.

Lorsque les citrons ont atteint leur pleine maturité, ils sont cueillis, lavés et pelés à la main. Au cours de cette opération, la partie blanche et amère est soigneusement retirée, et seule la partie jaune, riche en huiles essentielles aromatiques, est conservée.

Les écorces de citron macèrent ensuite dans de l'alcool pendant environ 30 jours. Cette lente infusion permet d'extraire les arômes naturels et la couleur jaune caractéristique des écorces. Le liquide est ensuite séparé des écorces, puis du sucre et une grappa de qualité supérieure sont ajoutés. On obtient ainsi un Limoncino de caractère, au parfum intense de citron et à la saveur riche et juteuse.

Suggestions de présentation :
Le Bottega Limoncino est meilleur servi glacé. Conservez la bouteille au congélateur et versez la liqueur directement à environ -18 °C pour une expérience gustative particulièrement fraîche et aromatique.

Délicieux également :

• comme digestif après un repas
• comme base rafraîchissante pour les apéritifs
• dans les cocktails et les long drinks
• avec sorbet
• avec de la glace à la crème ou au citron
• avec une salade de fruits frais

Contenu : 50 cl - 30 % vol.