Sabroso y Sol Sparkling est un vin mousseux espagnol qui invite à la convivialité. L'assemblage de trois cépages classiques, Macabeo, Xarel·lo et Parellada, lui confère un caractère frais et expressif, avec un bel équilibre entre fruit, acidité et bulles fines.

Les raisins proviennent du vignoble du domaine et sont vendangés à la main. Après la récolte, un pressurage pneumatique est effectué, ne retenant que le jus de goutte . Chaque cépage est ensuite fermenté séparément dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ce procédé permet une expression optimale des arômes et caractéristiques propres à chaque cépage.

Le résultat est un vin mousseux accessible, à l'expression fruitée prononcée : suffisamment frais pour l'apéritif, mais aussi suffisamment polyvalent pour accompagner des plats légers.

Suggestions de présentation :
Servez le Sabroso y Sol Sparkling bien frais, entre 6 et 8 °C. Grâce à sa fraîcheur fruitée et à sa teneur modérée en alcool, il est particulièrement adapté à l'apéritif, mais se marie également à merveille avec un apéritif dînatoire ou des plats méditerranéens légers.

Combinez-le avec, par exemple :

• tapas et amuse-gueules
• olives et amandes
• plats de poisson légers
• crustacés et coquillages
• salades fraîches
• fromages à pâte molle
• charcuterie
• entrées méditerranéennes légères

Contenu : 75 cl - 8,5 % vol.