Sabroso y Sol Sparkling is een Spaanse mousserende wijn die uitnodigt tot samen genieten. De combinatie van drie klassieke druivenrassen, Macabeo, Xarel·lo en Parellada, zorgt voor een fris en expressief karakter, met een mooie balans tussen fruit, zuren en verfijnde bubbels.

De druiven zijn afkomstig uit de eigen wijngaard en worden met de hand geoogst. Na de oogst volgt een pneumatische persing waarbij uitsluitend het vrije uitloopsap, of free run juice, wordt gebruikt. Elke druivensoort wordt vervolgens afzonderlijk vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Zo kunnen de typische aroma's en eigenschappen van iedere variëteit optimaal tot uiting komen.

Het resultaat is een toegankelijke sparkling met een uitgesproken fruitexpressie: fris genoeg voor het aperitief, maar veelzijdig genoeg om ook lichte gerechten te begeleiden.

Serveertips:
Serveer Sabroso y Sol Sparkling goed gekoeld tussen 6 en 8 °C. Dankzij zijn frisse fruitigheid en bescheiden alcoholpercentage is hij bijzonder geschikt als aperitief, maar ook heerlijk tijdens een uitgebreide tapasavond of bij lichte mediterrane gerechten.

Combineer hem bijvoorbeeld met:

• tapas en aperitiefhapjes
• olijven en amandelen
• lichte visgerechten
• schaal- en schelpdieren
• frisse salades
• zachte kazen
• charcuterie
• lichte mediterrane voorgerechten

Inhoud: 75 cl - 8,5% VOL