Le gin Whitley Neill Black Cherry est un gin riche et accessible, idéal pour les amateurs de saveurs fruitées prononcées. Sa base classique de genièvre, de graines de coriandre, de cannelle de Chine, de racine d'angélique et d'agrumes est sublimée par la cerise noire, lui conférant un caractère ample et envoûtant.

Au nez, les cerises mûres dominent d'emblée. Viennent ensuite des arômes plus doux d'amande et une légère note chocolatée. En bouche, on retrouve principalement des cerises compotées et des fruits mûrs, magnifiquement soutenus par des agrumes, des épices et une subtile pointe de réglisse. Une finale fraîche et acidulée, légère et rafraîchissante, empêche l'ensemble de devenir trop sucré et lui confère un équilibre parfait.

Ce gin révèle tout son potentiel dans un gin tonic classique, mais constitue également une excellente base pour les cocktails fruités. Sa saveur intense de cerise se marie particulièrement bien avec le tonic, le citron, l'orange, la vanille et le chocolat noir.

Notes de dégustation :
- Au nez : Arômes prononcés de cerises noires, suivis de douces notes d'amande et d'une subtile touche de chocolat.
- En bouche : ample et fruité, avec de riches notes de cerises compotées et de fruits noirs mûrs. Le genièvre, les agrumes et les épices chaudes lui confèrent structure et profondeur.
- Finale : Longue, intense et magnifiquement équilibrée, avec une légère acidité fruitée et un agréable arrière-goût de cerise.

Inspiration pour les cocktails :

Black Cherry Spritz

50 ml de gin Whitley Neill à la cerise noire
50 ml de soda
25 ml de prosecco
Cerises

Préparation:
Versez le gin Whitley Neill Black Cherry dans un verre rempli de glaçons, ajoutez le soda et complétez avec du prosecco. Incorporez les cerises.

Contenu : 70 cl - 41,3 % vol.