L’huile d’olive extra vierge moyennement fruitée de la collection Circus de Sartoria Agricola incarne le concept unique de Donna Francesca : une huile d’olive d’exception, élaborée avec un souci constant de la qualité, de l’expérience gustative et de l’esthétique. Cette huile d’olive fait partie de la collection Circus, une édition limitée où le courage, la force et l’équilibre sont à l’honneur. La variante Equilibrium fait référence à l’art de l’équilibre – un équilibre que vous retrouverez à la dégustation.

Cette huile d'olive extra vierge est produite à partir d'olives 100 % italiennes des Pouilles et est extraite à froid afin de préserver au mieux ses arômes naturels, ses nuances de saveur et ses qualités nutritionnelles. Son profil fruité moyen offre une harmonieuse combinaison de douceur et de caractère, avec un bel équilibre entre fruité, légère amertume et subtile note épicée.

Comme toutes les créations de Sartoria Agricola, cette huile d'olive est synonyme de pureté et de qualité : sans colorants ni conservateurs, elle offre une expérience sensorielle raffinée qui séduira à coup sûr les amateurs d'huile d'olive italienne authentique. De plus, son flacon élégant en fait un produit d'exception, aussi bien en cuisine que sur la table.

Profil gustatif :

Cette huile d'olive moyennement fruitée présente un caractère équilibré, avec des notes fraîches et végétales et des arômes subtils évoquant l'herbe, la tomate, l'amande et la chicorée. La finale est élégante, légèrement épicée et d'un bel équilibre.

Conseils d'utilisation

Cette huile d'olive est particulièrement adaptée pour :

• salades composées
• poisson grillé ou rôti
• viande blanche rôtie
• légumes crus et pinzimonio
• légumes grillés
• bruschetta et focaccia
• pâtes et plats méditerranéens

Utilisez cette huile en touche finale ou dans des préparations froides pour laisser pleinement s'exprimer son profil aromatique équilibré.

Inspiration pour la recette :

Salade au fenouil, à l'orange et à l'huile d'olive :
Mélangez des fenouils fins, des quartiers d'orange et de la roquette. Arrosez d'une huile d'olive moyennement fruitée, salez et poivrez pour obtenir une salade méditerranéenne fraîche.

Dorade rôtie aux herbes :
Arrosez la dorade d'huile d'olive, de citron et d'herbes fraîches, puis enfournez-la. L'huile rehausse la saveur naturelle du poisson sans la masquer.

Pinzimonio de légumes crus :
Servez les carottes, le céleri, les radis et les poivrons avec une sauce à base d'huile d'olive, une pincée de sel marin et quelques gouttes de jus de citron.

Contenu : 500 ml