Ces délicieux crackers végétaliens et artisanaux, parfumés au poivre rose, au cumin et à l'huile d'olive extra vierge, sont entièrement naturels, sans additifs, sans conservateurs et sans huile de palme. Un savoir-faire authentique, respectueux du goût et de la tradition.

Pour ces crackers, Lady Joseph sélectionne uniquement les meilleurs grains de poivre rouge, mûris sur pied. Ils sont grossièrement moulus juste avant la cuisson afin de préserver tout leur arôme. (Le poivre rouge est en réalité un grain de poivre vert arrivé à pleine maturité – plus mûr, plus piquant et au goût plus intense.)

Les granules de cumin sont délicatement concassés, sans être réduits en poudre, afin de préserver au mieux leurs arômes et propriétés naturels. Associés à de l'huile d'olive extra vierge, ces ingrédients créent un trio de saveurs exceptionnel : épicé, légèrement acidulé et parfaitement équilibré.

La farine est moulue traditionnellement sur pierre. Il en résulte une farine plus nutritive et aromatique que la farine industrielle. La pâte repose ensuite 12 heures, puis est cuite lentement afin de préserver ses nutriments et d'obtenir une texture extra fine et croustillante.

Suggestion de présentation :
Dégustez-le pur ou accompagné de fromages raffinés, de charcuterie ou de saucisses, comme Lady Joseph préférait le servir.

Ingrédients : farine de BLÉ (GLUTEN), semoule de maïs, huile d'olive extra vierge (6 %), sucre, sel, mélange d'épices (cumin et poivre rouge : 1 %), levure.
Peut contenir des traces d'œufs, d'arachides, de sésame et de fruits à coque.

Contenu : 80 g