Les fusilli sont l'une des formes de pâtes les plus anciennes et doivent leur nom aux outils utilisés par les filateurs: auparavant, ils étaient fabriqués de mains habiles en enroulant la Pâte autour d'une aiguille à  tricoter.

Ces Fusilli di Piselli Verde de Rustichella d'Abruzzo sont sans gluten. Elles sont produites à  partir de farine de pois vert 100% biologique, riche en protéines d 'origine végétale et en fibres.

Tout le goût et l 'authenticité des légumineuses contenues dans une spécialité culinaire traditionnelle faite uniquement de matières premières biologiques et d 'eau de montagne pure. Les pâtes sont lentement séchées à  basse température.

Ces pâtes sans gluten conviennent au régime alimentaire délicat des personnes atteintes de la maladie cœliaque. Elles conviennent également à  ceux qui choisissent de prendre soin de leur bien-être et de suivre un régime alimentaire varié sans renoncer au goût de la bonne nourriture.

Ces pâtes sont riches en fibres et protéines végétales, à  faible indice glycémique. Il a également une teneur réduite en matières grasses et contient environ un tiers de glucides en moins que les pâtes à  la semoule traditionnelles. Préparé en quelques minutes, il peut être cuit parfaitement al dente et le processus de fabrication artisanale confère à  la surface des pâtes une rugosité et une porosité permettant à  la sauce de mieux s 'attacher et de mieux pénétrer.

Temps de préparation: 5-6 minutes.

Ingrédients: farine de pois 100%