Recette d’ice tea maison au thé blanc Pai Mu Tan
Préparer de l’ice tea maison peut sembler compliqué, mais c’est loin d’être le cas. Pour un thé délicieusement rafraîchissant pouvant aussi être servi en apéritif, nous utiliserons le thé Pai Mu Tan. Le thé Pai Mu Tan est un thé blanc peu traité. Il est naturellement plus sucré, de sorte qu’il se prête particulièrement bien à l’ice tea. Lisez la suite pour découvrir ma recette.
Ingrédients disponibles dans notre boutique :
12 g de thé blanc Pai Mu Tan
50 ml de sirop de sucre de canne
Autres ingrédients nécessaires :
500 ml de Spa Reine
500 g de glaçons
Tranches de kiwi
Framboises
Menthe
Comment faire un délicieux ice tea?
1. Faites chauffer la Spa Reine (et uniquement elle !) jusqu’à 70 °C. Pour ce faire, utilisez une bouilloire réglable en température.
2. Versez le thé dans une grande cruche en verre. Versez l’eau sur le thé. Laissez infuser 2 minutes à 2 minutes 30.
3. Passez le thé pour ôter les feuilles et versez-le sur des glaçons.
4. Sucrez avec le sirop de sucre de canne.
5. Garnissez de tranches de kiwi, de framboises et d'une feuille de menthe.
Bonne dégustation !
Nos accessoires de thé : https://www.flavor.shop/fr/non-food/accessoires-de-the/
J’ai hâte de découvrir votre création ! Partagez votre ice tea fait maison sur Instagram ou Facebook avec le hashtag #BirgersKitchen et soyez une source d’inspiration pour d’autres personnes.
à bientôt! ;)
-- Birger --
Birger's Kitchen
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