Dieses raffinierte Olivenöl mit Zitrone stammt aus der Region Abruzzen, wo die Familie Ursini eine jahrhundertealte Tradition pflegt. Früher wurden die Mühlsteine nach der Ernte mit frischen Zitronen gereinigt. Heute wird diese Technik bewusst zu Beginn der Saison angewendet, wenn sowohl die Oliven als auch die Zitronen ihr volles Aroma entfalten.

Die Zitronen werden zusammen mit den Oliven gepresst, wodurch ein perfekt ausgewogenes, natives Olivenöl extra mit frischer, zitrusartiger Intensität entsteht. Das Ergebnis ist ein lebendiges Öl mit subtiler Säure und einem eleganten, fruchtigen Abgang. Ein wahrer Geschmacksverstärker für alle, die leichte, frische Akzente in der Küche lieben.

Geschmack & Verwendung:
Ideal für Marinaden für Fisch und Meeresfrüchte, Sushi, frische Salate und Gerichte mit hellem Fleisch. Auch überraschend lecker in Obstsalaten oder auf Sorbet für eine raffinierte Note.

Rezeptinspiration:
- Zitrus-Fischmarinade: Für eine frische Marinade mit Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern vermischen.
- Sommersalat: Rucola, Avocado und Ziegenkäse mit einem Zitronenöl-Dressing vermengen.
- Frische Dessertnote: Für eine besondere Geschmacksnote ein paar Tropfen über Zitronensorbet oder Obstsalat träufeln.

Zutaten: Natives Olivenöl extra 85 %, frische Zitrone 15 %.

Inhalt: 10 cl