Dieses native Olivenöl extra mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Haute-Provence ist ein ausgesprochen fruchtiges Noir, hergestellt von der Familie Pinatel auf dem Weingut Domaine Salvator. Dieser traditionelle Stil entsteht durch die kontrollierte Fermentation der Oliven vor dem Pressen, wodurch ein einzigartiges und intensiv aromatisches Profil entsteht, das von Kennern sehr geschätzt wird.

Die Familie Pinatel, tief verwurzelt in Les Mées, vereint jahrhundertealte Erfahrung mit einem ständigen Innovationsdrang. Aus der Aglandau-Olive als Basis kreieren sie ein Öl, das das Terroir der Provence perfekt widerspiegelt: kraftvoll, warm und überraschend komplex.

Geschmack & Verwendung:
Dieses Fruité Noir zeichnet sich durch intensive Aromen von Sauerteigbrot, schwarzen Oliven und einem Hauch Kakao aus. Seine weiche, fast samtige Textur macht es ideal für warme, rustikale Gerichte. Es passt hervorragend zu gebratenem Gemüse, Eintöpfen, Suppen und rotem Fleisch, verleiht aber auch einfachen Gerichten eine besondere Note.

Rezeptinspiration:
- Geröstetes Gemüse: Beträufeln Sie saisonales Gemüse mit diesem Öl und rösten Sie es im Ofen, um einen reichhaltigen, vollen Geschmack zu erzielen.
- Provenzalischer Eintopf: Für mehr Geschmack einen Schuss davon in einen Pot-au-feu oder Eintopf geben.
- Warme Linsensuppe: Zum Schluss mit einem Spritzer dieses Öls verfeinern für eine milde, aromatische Note.

Zutaten: natives Olivenöl extra

Inhalt: 10 cl