Een gietijzeren kan doet iets wat porselein niet kan: warm blijven. Schenk je eerste kop uit, praat een half uur door, en de tweede is nog altijd thee in plaats van lauw water. Dat is het hele punt van deze vorm, en de reden dat ze in China en Japan al eeuwen nauwelijks verandert.

De Hao is de groene van de vier, met het reliëf mee in het gietwerk. Zevenhonderd milliliter, dus drie flinke koppen. Binnenin is hij geëmailleerd — je thee neemt geen ijzersmaak over, en je moet hem niet inbranden zoals een pan. De roestvrijstalen zeef zit erbij, dus je kan er vanaf de eerste dag losse thee in zetten.

Ik zou er bladthee in doen die je meer dan één keer kan overgieten: een sencha, een oolong, een stevige pu-erh. Vul de zeef maar halfvol, want blad zet flink uit. Giet de eerste opgieting na een minuut uit en laat de tweede wat langer trekken — met deze kan is dat geen gedoe, hij staat ondertussen gewoon warm te wachten.

Deze kan is om thee in te zetten, niet om op te warmen: hij mag niet op het vuur en niet in de vaatwas. Spoel hem na gebruik uit met warm water en droog hem meteen af.

Gietijzer met reliëf, binnenin geëmailleerd. Inhoud 0,7 liter. Hoogte 18 cm, doorsnede 7,5 cm. Roestvrijstalen zeef inbegrepen. Gemaakt in China.