Une théière en fonte fait ce que la porcelaine ne sait pas faire : rester chaude. Tu sers ta première tasse, tu discutes une demi-heure, et la deuxième est encore du thé plutôt que de l'eau tiède. C'est tout l'intérêt de cette forme, et la raison pour laquelle elle n'a quasiment pas changé en Chine et au Japon depuis des siècles.

La Hao est la verte des quatre, le relief coulé dans la fonte même. Sept cents millilitres, donc trois bonnes tasses. L'intérieur est émaillé : ton thé ne prend aucun goût de fer, et tu n'as pas à la culotter comme une poêle. Le filtre en inox est fourni, tu peux donc y faire infuser du thé en vrac dès le premier jour.

J'y mettrais des feuilles qu'on peut réinfuser plusieurs fois : un sencha, un oolong, un pu-erh bien charpenté. Ne remplis le filtre qu'à moitié, les feuilles gonflent beaucoup. Vide la première infusion après une minute et laisse la deuxième tirer un peu plus longtemps — avec cette théière ce n'est pas une corvée, elle attend au chaud pendant ce temps.

Cette théière sert à infuser, pas à chauffer : ni sur le feu, ni au lave-vaisselle. Rince-la à l'eau chaude après usage et sèche-la aussitôt.

Fonte à relief, émaillée à l'intérieur. Contenance 0,7 litre. Hauteur 18 cm, diamètre 7,5 cm. Filtre en inox fourni. Fabriquée en Chine.