Wie geen alcohol drinkt, krijgt op een feestje vaak een glas frisdrank in de hand gedrukt. Noa is het antwoord daarop: een fles met kurk en muselet, die je net zo plechtig openmaakt als een fles bubbels, maar waar het hoofdrol voor de thee is. Groene Sencha, jasmijn en een vleugje zwarte Darjeeling, aangevuld met gedealcoholiseerde wijn en fijne bubbels.

Karakter

De thee is hier echt de hoofdzaak: bijna drie kwart van wat in de fles zit, is thee-infusie. De Sencha brengt frisheid, de jasmijn de bloemige geur, de Darjeeling wat diepte. De gedealcoholiseerde wijn geeft de bubbel zijn ruggengraat, zodat het smaakt als een aperitief en niet als ijsthee. Fris en delicaat, met tonen van gember en wit fruit.

Zo schenk ik hem

Goed gekoeld, op 10 à 12 °C, in een wijnglas of een flute. Niet ijskoud: dan verdwijnt de jasmijn.

• Als aperitief, met een schaaltje edamame of rijstcrackers.
• Bij sushi, sashimi of een tataki van zalm.
• Bij een lichte zomerse salade met kip en mango.
• Bij een stuk citroentaart als afsluiter.

Wat kan je ermee

Dit is de fles voor de zwangere vriendin, de Bob van de avond, of iedereen die tijdens Tournée Minérale gewoon wil meeklinken. Zet hem naast de champagne op de tafel, dan hoeft niemand nog uit te leggen waarom hij geen alcohol neemt. Als cadeau is hij ook een schot in de roos: een fles die er feestelijk uitziet, en die iedereen mag openmaken.

Ingrediënten & feiten

• Benaming — Alcoholvrije mousserende drank met thee-infusie en gedealcoholiseerde wijn
• Wettelijke categorie — gedealcoholiseerde mousserende aromatische kwaliteitswijn, brut, gemaakt volgens de charmatmethode
• Ingrediënten — 72% thee-infusie (groene thee Sencha & jasmijn, kruidenthee, zwarte thee Darjeeling), 28% gedealcoholiseerde wijn (druiven, bevat stabilisator: citroenzuur, mannoproteïne; bevat zuurteregelaar: wijnsteenzuur, appelzuur; conserveermiddel: sulfieten), sacharose, koolstofdioxide, voedingszuur: citroenzuur.
• Allergenen — bevat sulfieten
• Alcohol — 0,0% vol
• Inhoud — 75 cl
• Serveren — goed gekoeld, op 10 à 12 °C
• Producent — geproduceerd en gebotteld in de EU voor Delta Wines B.V., Waddinxveen (Nederland)
• Gemaakt in — Duitsland

Door de natuurlijke ingrediënten kan zich een licht bezinksel vormen.

Voedingswaarden per 100 ml