Prosecco DOC Rosé Brut van Corte Giovanni: fijne bubbels in een zachtroze jasje.

Deze rosé-prosecco uit Noord-Italië is precies wat je wil als je iets wil vieren — groot of klein. Gemaakt van glera en een vleugje pinot nero, met een delicate zachtroze kleur en een fijne, aanhoudende pareling. In de mond fris en droog (brut), met sappig rood fruit en een elegante afdronk.

Proefnotities

• Kleur: delicaat zachtroze, met een fijne mousse.
• Neus: aardbei, framboos en een bloemige toets.
• Mond: fris, droog en fruitig, met een levendige pareling.

Zo schenk ik hem zelf

Goed gekoeld (6–8 °C), puur als aperitief — en dé basis voor een frisse spritz.

Lekker bij

• Een aperitiefplank met charcuterie en kaas.
• Gerechten met vis, sushi of schaaldieren.
• Lichte pasta of een fruitig dessert.

Mijn tip: serveer in een tulpglas i.p.v. een smalle flute — zo komen de aroma's het best tot hun recht.

Herkomst: Prosecco DOC, Italië. Inhoud: 75 cl — Alcohol: 11% vol.