Valderrama Cornicabra Extra Vierge Olijfolie is een expressieve olijfolie voor wie houdt van volle smaak en karakter in de keuken. De Cornicabra-olijf levert een olie op met een mooi evenwicht tussen fruitigheid, lichte bitterheid en een kruidige afdronk.

Deze olijfolie opent met frisse aroma’s die doen denken aan groene appel en jonge olijven. Daarna volgen zachte notige nuances, met een subtiele hint van amandel. De finale is levendig en licht pittig, waardoor deze olie gerechten meteen meer spanning en smaak geeft.

Dankzij haar uitgesproken profiel is deze Cornicabra bijzonder geschikt als afwerking over koude gerechten, maar ook als smaakvolle partner bij warme bereidingen. Gebruik haar over tomatensalades, gegrilde groenten, pasta, aardappelen uit de oven, vis of gegrild vlees. Een paar druppels vlak voor het serveren volstaan om je gerecht een mediterrane toets te geven.

Receptinspiratie:

Bruschetta met tomaat en Cornicabra
Rooster sneetjes brood en beleg met blokjes rijpe tomaat, basilicum, zeezout en een royale scheut Cornicabra olijfolie.

Ovenaardappelen met rozemarijn
Meng krieltjes met Cornicabra olijfolie, grof zeezout, zwarte peper en rozemarijn. Rooster ze goudbruin en werk af met enkele extra druppels olie.

Gegrilde groenten met mediterrane toets
Gril courgette, aubergine en paprika en serveer met Cornicabra olijfolie, citroenzeste en verse peterselie.

Inhoud: 100 ml