Deze witte balsamico met pompelmoes is een elegante creatie uit Emilia-Romagna, Italië, gemaakt van Trebbiano Bianco-druivenmost. Volgens traditionele methodes wordt de balsamico zorgvuldig bereid en vervolgens verrijkt met puur pompelmoessap vóór filtratie. Het resultaat is een helder en verfijnd condiment met een uitgesproken fris karakter.

De combinatie van de levendige zuren van pompelmoes en de zachte zoetheid van druivenmost zorgt voor een perfect evenwicht. Deze balsamico onderscheidt zich door zijn subtiele bitters en frisse citrusaroma’s, die elk gerecht een lichte en moderne twist geven. Dankzij zijn mooie oranje kleur brengt hij bovendien visueel extra levendigheid op het bord.

Smaak & gebruik:
Een frisse eerste indruk van citruszuur, gevolgd door zachte, lichtzoete druiventonen en een elegante bitterheid van pompelmoes. Ideaal voor zomerse salades, vinaigrettes en koude gerechten. Past perfect bij gegrilde vis, witte vleessoorten en zelfs desserts zoals sorbet of fruitsalades. Ook verrassend lekker bij brunchgerechten of hartige pannenkoeken.

Receptinspiratie:
- Avocado, pompelmoes & garnaal: Combineer avocado, roze pompelmoes en garnalen met een dressing van deze balsamico.
- Zomerse vinaigrette: Meng met olijfolie, honing en mosterd voor een frisse dressing.
- Citrus fruitsalade: Besprenkel een salade van citrusvruchten met deze balsamico voor extra diepte en frisheid.

Ingrediënten: Geconcentreerde druivenmost, wijnazijn, geconcentreerd pompelmoessap (20%), natuurlijk pompelmoesaroma. Bevat sulfieten. 

Inhoud: 10 cl