Dieser weiße Balsamico-Essig mit Grapefruit ist eine elegante Kreation aus der Emilia-Romagna in Italien und wird aus Trebbiano Bianco-Traubenmost hergestellt. Nach traditionellen Methoden wird der Balsamico-Essig sorgfältig zubereitet und anschließend vor der Filtration mit reinem Grapefruitsaft verfeinert. Das Ergebnis ist ein helles und raffiniertes Würzmittel mit einem ausgeprägt frischen Charakter.

Die Kombination aus der spritzigen Säure der Grapefruit und der sanften Süße des Traubenmosts ergibt eine perfekte Balance. Dieser Balsamico-Essig zeichnet sich durch seine subtile Bitterkeit und frische Zitrusaromen aus, die jedem Gericht eine leichte und moderne Note verleihen. Dank seiner schönen orangen Farbe sorgt er zudem für zusätzliche optische Lebendigkeit auf dem Teller.

Geschmack & Verwendung:
Ein frischer Auftakt mit spritziger Zitrusnote, gefolgt von sanften, leicht süßen Traubenaromen und einer eleganten Grapefruitbittere. Ideal für sommerliche Salate, Vinaigrettes und kalte Gerichte. Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, hellem Fleisch und sogar Desserts wie Sorbet oder Obstsalaten. Auch überraschend lecker zu Brunchgerichten oder herzhaften Pfannkuchen.

Rezeptinspiration:
- Avocado, Grapefruit & Garnelen: Kombinieren Sie Avocado, rosa Grapefruit und Garnelen mit einem Dressing aus diesem Balsamico-Essig.
- Sommer-Vinaigrette: Für ein frisches Dressing mit Olivenöl, Honig und Senf vermischen.
- Zitrusfruchtsalat: Beträufeln Sie einen Zitrusfruchtsalat mit diesem Balsamico-Essig für zusätzliche Tiefe und Frische.

Zutaten: Konzentrierter Traubenmost, Weinessig, konzentrierter Grapefruitsaft (20 %), natürliches Grapefruitaroma. Enthält Sulfite.

Inhalt: 10 cl