De Plaza del Sol Piquillo Pepers Heel zijn een traditionele specialiteit uit het Baskische deel van Spanje en een vaste waarde in de keuken van Navarra. Deze bijzondere peper dankt zijn naam aan zijn karakteristieke vorm, die doet denken aan een kleine vogelbek.

Met hun driehoekige vorm, stevige schil en dieprode kleur onderscheiden piquillo pepers zich van andere pepersoorten. Na het roosteren (traditioneel in een houtoven) ontwikkelen ze hun typische smaak: licht pittig en tegelijk subtiel zoet. Deze unieke balans maakt ze bijzonder veelzijdig in de keuken.

De hele piquillo pepers van Plaza del Sol zijn zorgvuldig geselecteerd en klaar voor consumptie. Ze kunnen bijna puur worden gegeten, zodat hun authentieke smaak volledig tot zijn recht komt.

Serveertips:

• Serveer puur met een scheutje extra vierge olijfolie, een snufje zout en fijngesneden knoflook.

• Gebruik als basis voor gevulde pepers met kaas, vis of vlees.

• Snijd in reepjes en voeg toe aan salades of bij gegrilde groenten.

• Heerlijk als onderdeel van een authentieke tapasplank.

Ingrediënten: piquillopeper, water, zout, suiker, zuurteregelaar (citroenzuur), verstevigingsmiddel (calciumchloride).

Inhoud: 290 g