De raven van de Tower of London staan symbool voor de kracht van de kroon. Eén van die raven was Edgar Sopper, die op een dag deed alsof hij dood was, voordat hij in de vinger van de Ravenmaster beet en kraaiend wegvloog. Deze uitgebalanceerde gin, met tonic en balsamico toetsen die typisch zijn voor de beste London Dry Gins, is aan hem opgedragen.

Edgar Sopper wordt met toewijding en vakmanschap gemaakt door strikt de 'London Dry' methode te volgen, waarbij alleen natuurlijke extracten worden gedistilleerd zonder smaakstoffen toe te voegen.

De gin wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van vijf Botanicals: jeneverbes, koriander, engelwortel, citroen en Cubebe peper. Het is een karaktervolle gin met een klassieke, doortastende en evenwichtige smaak, waarin de jeneverbes duidelijk naar voren komt zonder te overheersen en die een aangename balsamico-achtige aanhoudende smaak in de mond achterlaat.

Cocktail tip - Aviation:

Shake alle ingrediënten met ijs in een shaker. Serveer in een klein glas en garneer met een kers.

- 5 cl Edgar Sopper Gin
- 1,5 cl Marasquin
- 0,75 cl Viooltjes siroop
- 1,5 cl citroensap

Inhoud: 100 cl - 40% VOL