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Vinaigre Balsamique Blanc

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Vinaigre Balsamique Blanc

Vinaigre Balsamique Blanc de Modène - Leonardi



Le Balsamique Leonardi nait sur les collines de Modène, lieu propice à la culture des cépages typiques de raisins Lambrusco et Trebbiano, dont on obtient le mout de raisin, ingrédient par excellence du Vinaigre Balsamique de Modène. La famille Leonardi suit toutes les étapes de production de ce noble et ancien condiment, brun et veloutè, versatile à souhaits, équilibre parfait d'aromes et de saveurs aigres-douces.

Condiment aigre-doux ambré obtenu à partir de moût de raisins blancs acétifié et affiné en barriques de bois de Chêne-Rouvre.

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