Le whisky single malt Waterloo « The Brewer » est une édition limitée unique, entièrement produite sur le domaine emblématique de Mont-Saint-Jean. Du brassage à la distillation, en passant par le vieillissement et la mise en bouteille, chaque étape témoigne d'un savoir-faire artisanal et de l'authenticité du terroir.

Après six années de maturation dans des fûts de chêne français et de bourbon soigneusement sélectionnés, ce whisky révèle un caractère riche et raffiné. Au nez, il dévoile un séduisant mariage de tarte aux poires caramélisées et de crème d'amandes, rehaussé par des notes d'agrumes et de fleurs subtiles. S'y mêlent ensuite des arômes de marmelade d'abricots, de compote de figues, et une douce touche de clou de girofle et de caramel ambré.

Le goût est rond, doux et crémeux, avec un profil gourmand où des notes de tarte aux pommes Brueghel, de nectarine et de vanille se mêlent harmonieusement à de légères touches de cassonade et de caramel. La texture est parfaitement équilibrée : riche sans être lourde.

La finale est longue et élégante, avec des nuances de prune mirabelle, de vanille et de bois, complétées par une subtile note épicée et un doux retour de fruits caramélisés.

Avec un degré d'alcool de 43 % et une distillation combinant alambic à repasse et distillation en colonne, ce whisky offre une interprétation moderne de la tradition.

Contenu : 50 cl - 43 % vol.