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Shichimi Togaraschi ou 7 épices Japonais (Japon)

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Le Shichimi Togarashi, également connu sous le nom de mélange japonais de 7 épices, est un mélange d'épices qui est vraiment gagnant. Un mélange d'épices multi-usages si vous l'aimez un peu 'épicé'.
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Shichimi Togaraschi ou 7 épices Japonais (Japon)

Le Shichimi Togarashi est un mélange d'herbes traditionnelles japonaises, créé en 1625 à Edo (ancien nom de Tokyo), dans un quartier où de nombreux médecins et pharmaciens pratiquaient la phytothérapie chinoise dans les repas quotidiens. Idéal pour saupoudrer les nouilles soba ou udon chaudes, la soupe miso, les soupes, les brochettes de poulet et de viande blanche ou rouge, les légumes marinés, les salades de crudités, les carpaccios, les tartares de viande ou de poisson, les légumes frits, les marinades (viande et poisson), etc. Shichimi et miso sont une excellente combinaison ! Contenu : 40 g Idée de recette : Découvrez ce mélange d'épices dans la recette : 'Thon Shichimi Togarashi et salsa de mangue' ou préparez de délicieuses langoustines pour l'apéritif.

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4 étoiles selon 1 avis
Nele Van Humbeek 15-03-2020
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Geeft extra toets aan een gerecht.

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