Les rillettes sont un grand classique de la cuisine française : de la viande de porc cuite doucement, effilochée jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Celles-ci viennent de De Veurn'Ambachtse et contiennent 98,27% de viande de porc. La viande cuit doucement pendant des heures dans sa propre graisse, sans hachoir ni cutter : juste du temps et du savoir-faire.

Le goût

Riche et savoureux, avec l'onctuosité fondante propre aux rillettes. Les épices, l'oignon et le poireau apportent de la profondeur, un peu d'huile de citron garde de la fraîcheur. Presque pas de sucre : le goût vient de la viande elle-même.

Comment je les sers

• Sur du pain : généreusement tartinées sur une tranche de pain de campagne ou de levain grillé.
• Avec un peu d'acidité : des cornichons, des petits oignons ou une cuillère de confit d'oignons rouges.
• Sur un plateau : avec de la charcuterie, du fromage et quelques radis.
• Sur des toasts : sur de petits toasts à l'apéritif, avec un verre de vin.

Sers les rillettes bien fraîches et remets le bocal au frigo après ouverture.

Ingrédients

viande de porc 98,27%, sel, épices, oignons, extraits d'épices, poireaux, huile de citron, sucre.

Allergènes : Peut contenir des traces de gluten, d'œufs, de lait et de moutarde.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Bon à savoir

Poids net 100 g, en bocal de verre. Servir frais. Conserver au frais après ouverture. À consommer de préférence avant : voir couvercle. Marque : De Veurn'Ambachtse.