Le pain d'épices est un classique belge, et voici une version gourmande : le Bigarreaux, avec 13 % de cerises et des morceaux de cerises dans la pâte. Fabriqué à Lokeren par Bicobel, à base de farine de seigle comme il se doit.

Le goût

Moelleux et fondant, avec les épices chaleureuses du pain d'épices et, ici et là, une bouchée fruitée de cerise. Avec 0,4 g de matières grasses pour 100 g, c'est une douceur qui reste légère.

Comment je le mange

• Avec le café : une belle tranche, nature ou avec un peu de beurre.
• Au petit-déjeuner : avec une tranche de fromage jeune, à la flamande.
• Avec du fromage : en fines tranches à côté d'un bleu ou d'un pâté.
• En dessert : en dés sous des cerises et de la crème fouettée.

Ingrédients

sirop de glucose-fructose, farine de seigle, sucre, 13 % cerises, eau, 5 % morceaux de cerises [96 % fruit (purée de pommes concentrée, 10 % purée de griottes), sirop de fructose-glucose, sucre, épaississants (glycérol, pectine), fibres de blé, huile végétale (palme), concentrés de couleur (carotte, myrtille, cassis), correcteur d'acidité (acide malique), arôme naturel], épices, poudres à lever (E450, E500), colorant (E120), conservateur (E220) (dioxyde de soufre/sulfites).

Allergènes : contient du gluten et des sulfites. Peut contenir des traces de fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Bon à savoir

Poids net 220 g. À conserver au sec, à température ambiante. Fabriqué par Bicobel, Lokeren (Belgique).