Du rhum des Caraïbes, des épices, et le tout mis en bouteille en Hesbaye : Omerta vient de la Wilderen Rum Co., la marque de rhum de la Distillerie Wilderen près de Saint-Trond. L'étiquette le dit simplement : premium spirit with Caribbean rum & wild spices.

Le caractère

C'est une liqueur épicée de 35 %, donc plus douce et plus ronde qu'un rhum pur. Le rhum des Caraïbes donne la base, les épices la chaleur. Idéal pour qui aime le rhum sans le vouloir trop costaud.

Comment je le sers

• Avec du cola : beaucoup de glace, Omerta et cola, avec une rondelle de citron vert.
• Avec du ginger beer : pour un long drink épicé et vif.
• Pur sur glace : quelques glaçons et un zeste d'orange.
• En cuisine : un trait sur des bananes poêlées ou dans une mousse au chocolat.

Bon à savoir

• Type — liqueur : spiritueux premium au rhum des Caraïbes et aux épices (Wild Spiced)
• Alcool — 35 % vol
• Contenance — 70 cl
• Producteur — Distillerie Wilderen, Wilderen (Saint-Trond, Belgique)