Alain Millait utilise des cerises juteuses et surmûries pour cette boisson. Cela augmente la teneur en sucre de la cerise et lui donne un goût extra doux. Le produit final ? Jus de cerise rouge foncé avec une structure pulpeuse et un goût frais. Cela vaut la peine de l'essayer dans un cocktail ou un sorbet.

Ingrédients : 100% jus de griotte.

Contenu : 33 cl