Rustichella d'Abruzzo - Tagliolini aux œufs

Les tagliolini all'uovo de Rustichella d'Abruzzo sont traditionnellement préparés avec de la semoule de blé de haute qualité, des œufs frais et de l'eau de source des Abruzzes. Ces fines pâtes en ruban, plus fines que les tagliatelles, se marient particulièrement bien avec des sauces légères et raffinées.

Grâce au séchage lent à basse température (35 °C), la saveur et les valeurs nutritionnelles sont préservées. Les pâtes sont étirées dans des moules en bronze, ce qui leur confère une texture légèrement rugueuse. Cela permet aux sauces d'adhérer parfaitement à la surface des tagliolini, idéales pour des plats simples comme sophistiqués.

Avec ces pâtes aux œufs, vous apportez la finesse italienne dans votre maison.

Conseils de service

• Délicieux avec du beurre, de la sauge et du parmesan pour une combinaison classique

• À combiner avec de la truffe fraîche et de la crème pour un plat festif

• Parfait avec des fruits de mer ou une sauce légère au citron

Ingrédients : semoule de BLE dur, OEUFS 31,7%.

Contenu : 250 g