Bruichladdich Yellow Submarine 14 ans est un whisky single malt écossais en édition limitée, provenant de l'île d'Islay. Cette édition, également connue sous le nom de Yellow Submarine [Reclassified], rend hommage à une histoire légendaire de la distillerie et au 25e anniversaire de Bruichladdich.

L'histoire a commencé il y a une vingtaine d'années, lorsque les pêcheurs d'Islay, John Baker et Harold Hastie, ont découvert un sous-marin télécommandé au large de la distillerie. L'engin, remarquable, a été ramené sain et sauf à Bruichladdich, où il a été entreposé jusqu'à ce que le ministère de la Défense vienne le récupérer. En guise de remerciement, les pêcheurs ont reçu une bouteille de Yellow Submarine, un nom on ne peut plus approprié. Aujourd'hui, le sous-marin trône toujours fièrement sur le terrain de la distillerie.

Cette nouvelle édition, tout comme la première, a vieilli 14 ans. Ce whisky est issu d'un assemblage raffiné de 75 % de fûts de bourbon de premier remplissage et de 25 % de fûts de vin rouge de Bordeaux, offrant ainsi une expérience gustative riche, complexe et élégante. Bruichladdich reste fidèle à son caractère : élaboré à partir d'orge 100 % écossaise, non tourbé, titrant à 54,2 % vol. et imprégné de l'ADN maritime d'Islay.

Notes de dégustation :
Au nez : des arômes de gruau au miel, de sablé au beurre et une douce chaleur céréalière se dévoilent en arrière-plan. Viennent ensuite les noisettes grillées, le praliné, la noix de muscade et une riche douceur sirupeuse évoquant le baklava à la pistache. Le poivre rose et une pointe de gingembre apportent une tension supplémentaire.
En bouche : une texture onctueuse et une belle ampleur. La fraîcheur de l’écorce d’orange apporte de la vivacité, suivie par le chèvrefeuille, la fleur d’oranger, la pomme croquante et la poire juteuse. La crème brûlée ajoute de l’onctuosité et de la profondeur, tandis que la bruyère dorée et une douce brise marine vous transportent sur la côte sauvage d’Islay.
- Finale : longue, riche et chaleureuse, avec une douceur de miel, des épices douces et des noisettes grillées qui persistent lentement.

Un whisky pour les collectionneurs, les passionnés de Bruichladdich et tous ceux qui apprécient les single malts d'Islay puissants, élégants et riches en histoires.

Contenu : 70 cl - 54,2 % vol.