De Veurn' Ambachtse
De Veurn' Ambachtse – Pâtés et charcuteries artisanales authentiques
De Veurn' Ambachtse est un atelier de viande traditionnel d'Alveringem (Flandre-Occidentale). Depuis 1980, il produit une large gamme de pâtés, terrines, rillettes, foie gras, viandes en pot et corned-beef selon des méthodes traditionnelles et avec des ingrédients régionaux : des produits locaux authentiques, riches en caractère et en saveur.
L'histoire derrière De Veurn'Ambachtse
L'atelier de transformation de viande a été fondé en 1980 par Jan et Rita Missiaen et s'appuie sur six générations d'expérience dans la boucherie de la région de Westhoek.
L'atelier est axé sur les méthodes de production traditionnelles — de la cuisson étape par étape, la stérilisation et l'aromatisation à la préparation de produits spéciaux tels que les pâtés à la bière ou le foie gras avec du foie de qualité provenant de fournisseurs sélectionnés.
En plus de la production, De Veurn' Ambachtse possède également son propre restaurant ('t Potje Paté) et une boutique de pâtés ('t Potje Paté Shop) où vous pouvez découvrir et déguster toute la gamme.
