Pastis et absinthe

Le pastis — l'apéritif par excellence

Le pastis est indissociable de l'apéritif français. Cette boisson anisée, enrichie d'herbes et d'épices, est traditionnellement diluée avec de l'eau froide, ce qui lui confère sa couleur trouble caractéristique. Il en résulte une boisson rafraîchissante, onctueuse et épicée, idéale à savourer tranquillement avant un repas.

Notes gustatives typiques :

• anis et réglisse

• herbes méditerranéennes

• un arrière-goût frais et sec

L'absinthe — mystérieuse et intense

L'absinthe, aussi appelée fée verte , est une eau-de-vie puissante à base d'absinthe, d'anis et de fenouil, offrant un arôme intense et une saveur douce-amère caractéristique. Cette boisson emblématique est réputée pour sa complexité et son rituel de service : verser lentement de l'eau sur un morceau de sucre pour en libérer pleinement les arômes.

Absinthe propose :

• notes épicées et florales profondes

• une structure puissante

• une longue et épaisse finition

Pour les amateurs de saveurs prononcées

Le pastis et l'absinthe ne sont pas des spiritueux ordinaires ; ce sont des boissons de caractère. Ils sont parfaits pour ceux qui apprécient les saveurs épicées, les moments de service traditionnels et les spiritueux chargés d'histoire. Idéaux en apéritif, en digestif ou comme pièce unique pour enrichir une collection de spiritueux.