Recette de salade estivale de burrata, betterave et framboises
Une salade audacieuse pour les beaux jours, composée de burrata, betteraves et framboises.
Vous cherchez à casser les codes aux fourneaux et à associer de nouvelles saveurs ? Flavor Shop vous enseigne à préparer cette audacieuse salade vous-même en deux temps, trois mouvements !
Ingrédients disponibles dans notre boutique :
Sel rose de l'Himalaya de Le Comptoir Africain x Flavor Shop
Mélange de 5 baies poivrées de Le Comptoir Africain x Flavor Shop
Huile d'olive Fruité Vert du Domaine De Valdition
Vinaigre de framboise
Autres ingrédients nécessaires :
Burrata
Betteraves rouges précuites
Framboises
Jeunes oignons verts
Sirop de cuberdons de Cuberdons Léopold
Comment préparer cette délicieuse salade ?
1. Coupez la betterave précuite en cubes et ciselez les oignons verts, puis ajoutez-y les framboises.
2. Assaisonnez le tout avec du sel de l'Himalaya et du poivre aux cinq baies et mélangez délicatement.
3. Ensuite, versez un trait de vinaigre de framboise sur la salade. Ce vinaigre, composé de pas moins de 78% de framboises, apporte une touche très estivale.
4. Assaisonnez d'une quantité équivalente d'huile d'olive Fruité Vert et de Sirop de Cuberdon de Cuberdons Léopold.
Du sirop de Cuberdon ?! Vous avez bien lu : ce sirop sucré aux notes subtiles de framboise rehausse parfaitement les diverses saveurs de ce plat.
5. Mélangez ensuite l'ensemble avec délicatesse pour marier les saveurs.
6. Enfin, étalez la salade sur un joli plat de service et posez délicatement la burrata dessus.
7. Vous pouvez terminer le dressage en saupoudrant la burrata d'épices, de vinaigre de framboise, d'huile d'olive Fruité Vert et de sirop de cuberdon.
Et maintenant, la dégustation !
J’ai très hâte de découvrir votre création ! Partagez votre plat sur Instagram ou Facebook avec le hashtag #BirgersKitchen et inspirez d’autres personnes.
Bon appetit!
-- Birger --
Birger's Kitchen
Commentaires
Écrivez le premier commentaire...