Sabroso y Sol Sparkling ist ein spanischer Schaumwein, der zum gemeinsamen Genießen einlädt. Die Kombination der drei klassischen Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada ergibt einen frischen und ausdrucksstarken Charakter mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Säure und feiner Perlage.

Die Trauben stammen aus dem eigenen Weinberg des Weinguts und werden von Hand gelesen. Nach der Lese erfolgt eine pneumatische Pressung, bei der ausschließlich der Vorlaufmost verwendet wird. Jede Rebsorte wird anschließend separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Dadurch können die typischen Aromen und Charakteristika jeder Sorte optimal zur Geltung kommen.

Das Ergebnis ist ein zugänglicher Schaumwein mit ausgeprägter Fruchtnote: frisch genug für einen Aperitif, aber vielseitig genug, um auch leichte Gerichte zu begleiten.

Serviervorschläge:
Sabroso y Sol Sparkling sollte gut gekühlt zwischen 6 und 8 °C serviert werden. Dank seiner frischen Fruchtigkeit und des moderaten Alkoholgehalts eignet er sich besonders gut als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu einem ausgiebigen Tapas-Abend oder leichten mediterranen Gerichten.

Kombinieren Sie es beispielsweise mit:

• Tapas und Vorspeisen
• Oliven und Mandeln
• leichte Fischgerichte
• Krustentiere und Schalentiere
• frische Salate
• Weichkäse
• Wurstwaren
• leichte mediterrane Vorspeisen

Inhalt: 75 cl – 8,5 % vol.