Das Risotto Amatriciana von Tenuta Margherita ist eine perfekte Verbindung von Schlichtheit und Raffinesse. Es wird mit feinstem piemontesischem Carnaroli-Reis – dem König der Risotto-Reissorten – zubereitet und mit einer traditionellen Mischung aus Tomaten, Zwiebeln und italienischen Schweinswurststückchen verfeinert. So entsteht ein kräftiger, leicht pikanter und perfekt ausbalancierter Geschmack.

Dank des handwerklichen Herstellungsverfahrens, bei dem der Reis 60 Tage ruht und mit traditionellen Minghetti-„Hamburger“ Maschinen poliert wird, bleiben seine Textur und Nährstoffe optimal erhalten. Das Ergebnis? Eine nahrhafte, glutenfreie Mahlzeit, die in nur 20 Minuten zubereitet ist.

Vorbereitungstipp:
Etwas Olivenöl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen und den Beutelinhalt kurz anbraten. Mit Weißwein ablöschen und unter ständigem Rühren nach und nach 650 ml heißes Wasser hinzufügen. Etwa 17 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist. Mit einem Stück Butter und Parmesan bestreuen.

Zutaten: Carnaroli-Reis (85%), glutamatfreie Gemüsekräuter (Salz, Kartoffelstärke, Hefeextrakt, Kartoffelmaltodextrin, getrocknetes Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Petersilie), Sonnenblumenöl, Gewürze, natürliche Aromen) (5,2%), Pecorino (Schafsmilch, Salz, Lab) (3,2%), Tomaten (3,2%), Zwiebeln, schwarzer Pfeffer.

Inhalt: 250 g