Eine trockene Mischung für Pesto alla genovese: Knoblauch, Basilikum, Petersilie und etwas Spinat für die grüne Farbe. Du gibst nur noch Olivenöl dazu.

Geschmack

Knoblauch gibt den Ton an (41 %), Basilikum (20 %) bringt die frische Kräuternote von Pesto.

So verwende ich sie

• Schnelles Pesto: ein paar Löffel in Olivenöl rühren und kurz ziehen lassen.
• Mit Pasta: mit Pasta und etwas Kochwasser mischen.
• Aufs Brot: mit Olivenöl als Dip oder auf Bruschetta.

Die Mischung enthält über die Brühe bereits Salz, also erst probieren.

Zutaten

Knoblauch 41% (enthält Sulfite) (Nicht-EU-Herkunft), Basilikum 20% (Nicht-EU-Herkunft), Petersilie, getrocknete Gemüsebrühe (Salz, Kartoffelstärke und -maltodextrin, Hefeextrakt, Gemüseextrakte (Karotte, Zwiebel), Sonnenblumenöl, Kräuterextrakte), Spinat, in variablem Verhältnis.

Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Gluten, Ei, Erdnüssen, Cashewnüssen und Sellerie enthalten.

Nährwerte pro 100 g

Gut zu wissen

Nettogewicht 85 g, im Glas mit Metalldeckel. Hergestellt in Italien. Kühl und trocken lagern. Marke: Bella Italia.