Die sizilianische Küche lebt von Sonne, Meer und Kräutern, die am Wegesrand wachsen. Bella Italia vereint sie in einer grünen Mischung mit viel Oregano, ergänzt durch Basilikum, Rosmarin und Thymian.

Geschmack

Kräuterig und aromatisch, ohne Schärfe: Oregano und Rosmarin geben den Ton an, Zwiebel und Knoblauch machen es herzhaft, rote Paprika bringt eine sanfte Süße. Passt überall, wo du einen Hauch Süden willst.

So verwende ich sie

• Vom Grill: Fleisch, Hähnchen oder Fisch mit Olivenöl und einer guten Prise Mischung einreiben.
• In Pastasauce: einen Löffel in die köchelnde Tomatensauce.
• Im Brotteig: ein paar Löffel einkneten für Kräuterbrot oder Focaccia.
• Als Dip: einen Löffel in griechischen Joghurt rühren, mit einem Schuss Olivenöl.

Die Mischung enthält Salz, also sparsam nachsalzen. Das Glas nach Gebrauch gut verschließen.

Zutaten

Oregano, Basilikum, Rosmarin, Zwiebel, Salz, Knoblauch, Thymian, rote Paprika, in variablem Verhältnis.

Allergene: Kann Spuren von Gluten, Ei, Erdnüssen, Cashewnüssen und Sellerie enthalten.

Nährwerte pro 100 g

Gut zu wissen

Nettogewicht 95 g, im Glas mit Metalldeckel. Hergestellt in Italien. Kühl und trocken lagern. Marke: Bella Italia.