I Contadini La Dolce Passata di Pomodoro Ciliegino wird aus Kirschtomaten hergestellt, die auf Freilandflächen in Apulien angebaut werden. Zwischen Juli und August werden ausschließlich perfekt reife, gesunde und von Natur aus süße Tomaten geerntet.

Die Selektion erfolgt mit besonderer Sorgfalt. Zunächst werden die Kirschtomaten direkt auf dem Feld geprüft, anschließend erfolgt eine zweite Kontrolle während der Verarbeitung. Diese Verarbeitung findet innerhalb weniger Stunden nach der Ernte auf dem Bauernhof in der Nähe der Felder und ausschließlich von Hand statt.

Nur Tomaten, die beide Selektionsverfahren bestehen, werden zu dieser Passata verarbeitet. Das Ergebnis ist eine feinkörnige, delikate Tomatensauce mit natürlicher Süße und einem außergewöhnlich reinen Geschmack.

La Dolce besteht zu 100 % aus Kirschtomaten und enthält weder zugesetztes Salz noch Aromen oder künstliche Konservierungsstoffe. Dadurch eignet sie sich ideal für einfache Gerichte, bei denen die Qualität der Tomate voll zur Geltung kommt.

Rezeptideen

Spaghetti mit Kirschtomaten-Passata und Basilikum
La Dolce mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und etwas Knoblauch leicht erwärmen. Mit Spaghetti vermengen und mit frischem Basilikum und Parmesan bestreuen.

Gnocchi mit La Dolce und Burrata
Die warmen Gnocchi mit der Passata vermengen und mit Burrata, schwarzem Pfeffer und einem Schuss Olivenöl servieren. Einfach, cremig und voller Tomatengeschmack.

Melanzane alla pizzaiola
Auberginenscheiben kurz anbraten, in eine Auflaufform geben und mit La Dolce, Oregano und Mozzarella bedecken. Überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Zutaten: 100 % Kirschtomaten

Inhalt: 250 g