Cognac

Was genau ist Cognac?

Cognac ist ein destillierter Weinbrand mit einem Mindestalkoholgehalt von 40 %, der aus bestimmten Rebsorten wie Ugni Blanc hergestellt wird, die in der Region um die Stadt Cognac angebaut werden. Der Grundwein wird zweimal in Kupferbrennblasen destilliert und anschließend jahrelang in französischen Eichenfässern gereift. Durch diese Reifung entwickeln sich die komplexen Aromen von Früchten, Gewürzen, Holz, Vanille und Honig, die dem Cognac seine charakteristische goldene Farbe verleihen.

Geschmack, Stil und Charakter

Cognac vereint Eleganz mit Tiefe: Jüngere Sorten weisen frische, fruchtige Noten auf, während ältere Cognacs reichhaltigere, rundere Aromen mit Anklängen von Trockenfrüchten, Karamell, Gewürzen und Eiche entwickeln.

Cognacs werden oft in Reifekategorien eingeteilt – wie VS, VSOP, XO –, die das Alter und die Komplexität des Eau-de-vie in der Mischung angeben.

Genießen, wie es sein sollte

Traditionell genießt man Cognac pur in einem warmen Glas (wie einem Tulpen- oder Ballonglas), damit sich seine Aromen voll entfalten können. Er verdient aber auch einen Platz in raffinierten Cocktails, wo sein reichhaltiger Charakter voll zur Geltung kommt.

Perfekt für besondere Momente

Ob Sie ein festliches Abendessen ausklingen lassen, auf etwas anstoßen oder einen besonderen Anlass feiern – Cognac verleiht jedem Moment Stil, Tradition und Klasse. Lassen Sie sich von der reichen Tradition und den komplexen Aromen inspirieren, die diese unverwechselbare französische Spirituose so beliebt machen.