Calvados

Calvados ist ein charaktervoller französischer Apfelbrand (manchmal auch Birnen) aus der Normandie. Diese elegante Spirituose ist bekannt für ihre frische Fruchtigkeit, ihre warme Tiefe und ihre raffinierte Komplexität. Von lebendig und saftig bis hin zu rund und im Eichenfass gereift bietet Calvados Liebhabern authentischer Spirituosen ein überraschend breites Geschmacksspektrum.

Was macht Calvados so einzigartig?

Calvados wird durch die Gärung von Äpfeln zu Apfelwein hergestellt, der anschließend destilliert und in Eichenfässern gereift wird. Während dieses Reifeprozesses entwickelt das Getränk seine charakteristischen Aromen von Apfel, Birne, Gewürzen, Vanille und sanften Holznoten. Je nach Reifezeit reicht das Geschmacksspektrum von Calvados von frisch und fruchtig bis hin zu tiefgründig und komplex.

Man erkennt oft:

• frische Apfel- und Birnennoten

• blumige und würzige Akzente

• Ältere Sorten weisen Anklänge von Karamell, Vanille und Holz auf.

Vom Aperitif zum Digestif

Calvados ist überraschend vielseitig. Jüngere Sorten eignen sich hervorragend als Aperitif oder Basis für Cocktails, während älterer Calvados pur als Digestif nach dem Essen ideal ist. Dieser Apfelbrand harmoniert auch wunderbar mit Desserts, Käse oder Schokolade.

Authentisch & gastronomisch

Dank seines fruchtigen Charakters und seiner eleganten Textur findet Calvados häufig Verwendung in der Gastronomie. Man denke nur an Klassiker wie Trou Normand oder als Aromatisierung von Apfelgerichten und raffinierten Desserts.

Für Entdecker und Enthusiasten

Wer sich für Calvados entscheidet, wählt eine Spirituose, die von Tradition, Terroir und Finesse geprägt ist. Die perfekte Wahl für alle, die gerne Neues jenseits der Klassiker entdecken und eine Spirituose mit einer frischen, fruchtigen Note schätzen.