De Cort
De Cort – Reine, regionale Spirituosen aus dem Herzen des Pajottenlandes
De Cort ist eine familiengeführte Brennerei, Brauerei und Destillerie auf einem Bauernhof in Pepingen, Pajottenland (Belgien), die seit 2014 handwerklich hergestellte, reine Spirituosen produziert – von Genever und Gin bis hin zu Whisky, Wodka, Pastis und mehr – mit einem starken Fokus auf lokale Rohstoffe, Bio-Qualität und authentische Aromen.
Die Geschichte hinter De Cort
De Cort wurde von Manu und Sofie De Cort gegründet, die einen ehemaligen Obstbauernhof in eine Hofbrennerei verwandelten, bei der sich alles um Handwerkskunst und Geschmack dreht – vom Anbau und der Verarbeitung eigener Getreide und Früchte bis hin zur Destillation in authentischen Holstein-Kupferbrennblasen.
Die Marke ist unabhängig, wo immer möglich bio-zertifiziert und steht für eine kurze, transparente Lieferkette; viele Rohstoffe werden lokal angebaut oder geerntet, und in den Spirituosen werden keine künstlichen Aromen verwendet.
Der Name De Cort ist der Familienname der Gründer – gewählt, um den handwerklichen, persönlichen Charakter der Marke zu unterstreichen.
