Twee jonge Brusselse bierbrouwers, Bernard Leboucq en Yvan De Baets, hebben met passie voor hun vak Zinnebir ontwikkeld in een Brusselse kraakpand. Ondertussen werken ze in een kleine, ambachtelijke brouwerij. Hier produceren ze hun bier op een meer tradionele en ambachtelijke manier. Dat wil zeggen : niet gefilterd, niet gepasteuriseerd, zonder additieven, en met enkel edele grondstoffen van de beste kwaliteit. Deze bieren met een complexe smaak en een uitgesproken persoonlijkheid zijn echte karakterbieren.

Ze gisten na in de fles of in het vat, wat ervoor zorgt dat ze lang bewaren en dat hun smaak evolueert. Het bier is een perfect gebalanceerde, goudkleurige Pale Ale. De fruitige en hoppige aroma's geven hints van gedroogde abrikozen en sinaasappelconfituur. Het geheel steunt op een moutig karakter en een mooie bitterheid.

Inhoud: 33 cl - 6% VOL