Red Door Highland Gin – Autumn Edition is een seizoensgebonden interpretatie van de klassieke Red Door gin, verrijkt met botanicals die geïnspireerd zijn op de Schotse natuur in haar meest kleurrijke seizoen: de herfst. Denk aan mistige bossen, met bessen bedekte hagen en het kruidige aroma van dennennaalden.

In deze gelimiteerde release staan wilde Schotse bramen centraal, die zorgen voor een zachte, fruitige zoetheid. Ze worden perfect in balans gehouden door de verfrissende, harsachtige geur van dennennaalden en de levendige citrusnuance van duindoorn. Samen met de herkenbare jeneverbessentoets van de klassieke Red Door zorgt dit voor een gelaagde, volle gin met een heerlijk verwarmend karakter.

Proefnotities:
- In de neus: Verfrissende dennenmist en jeneverbes
- In de mond: Fluweelzacht met zoete bramen, frisse citrus van duindoorn, en een subtiele kruidigheid
- Afdronk: Rijk, afgerond en fruitig met een blijvende zoetheid van bramen

Met zijn alcoholpercentage van 45% is deze gin krachtig en vol van smaak, maar tegelijk soepel genoeg om puur te drinken. Serveer hem in een klassieke gin-tonic met verse bramen of ga voor de ultieme herfstcocktail: de Red Door Autumn Bramble.

- 50 ml Red Door Highland Gin met herfstkruiden
- 25 ml vers citroensap
- 12,5 ml suikersiroop
- 10 ml Crème de Mure

Voeg de eerste 3 ingrediënten met ijsblokjes toe aan een cocktailshaker, schud krachtig en giet het mengsel door een fijne zeef in het whiskyglas. Voeg indien nodig nog wat gemalen ijs toe. Sprenkel de Crème de Mure lichtjes over het drankje, zodat het door het gemalen ijs sijpelt. Garneer met een schijfje citroen en een braam.

Inhoud: 70 cl - 45% VOL