Toute innovation commence par une idée - une idée qui est née à TartufLanghe en 1990, lorsqu'il a été décidé d'ajouter des truffes à la préparation des pâtes. Cette idée aussi simple qu'ingénieuse a suscité un grand intérêt et a même été récompensée à New York en 1992, lorsque les tagliatelles à la truffe de TartufLanghe ont remporté le prix du "nouveau produit exceptionnel". 30 ans plus tard, "Tartufissima No. 19". Les tagliatelle sont toujours considérées comme les meilleures pâtes à la truffe, bien au-delà des frontières de l'Italie.

Préparation pour 4 personnes :

1. Faites cuire les pâtes dans 2 litres d'eau bouillante salée pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2. Egouttez-les et faites-les immédiatement revenir dans une poêle avec une noix de beurre ou un peu d'huile d'olive à feu moyen.
3. Saupoudrer de parmesan râpé.
4. Profitez-en ;)

Ingrédients : Semoule 20%, Œuf 7%, Arôme de truffe d'été (Tuber aestivum Vitt.)

Contenu : 250 g