Le Reypenaer VSOP est un fromage néerlandais de caractère, destiné aux véritables connaisseurs. Fabriqué artisanalement par une petite fromagerie, il bénéficie d'un affinage prolongé qui lui permet de développer toute la complexité de ses arômes. Pendant deux ans, il mûrit dans l'ancien entrepôt de Woerden, où les variations naturelles de température et d'humidité garantissent un processus d'affinage unique.

Au cours de ce long affinage, une saveur intense et complexe se développe, associée à une texture ferme et agréable. Les fins cristaux minéraux apportent à chaque bouchée un croquant surprenant et soulignent le caractère artisanal du fromage. En bouche, on découvre de chaudes notes de caramel et de toffee, complétées par une légère touche de chocolat. Il en résulte un fromage riche et élégant, à la finale longue et particulièrement savoureuse.

Ce morceau de fromage est idéal pour un plateau de fromages raffiné, comme en-cas savoureux ou comme ajout luxueux à des plats culinaires.

Ingrédients : LAIT DE VACHE pasteurisé, sel, ferments lactiques, présure, colorant : annatto norbixin, conservateur : nitrate de sodium.

Contenu : 135 g