L'huile d'olive extra vierge The Chef's Edition de Taylor est une huile d'olive extra vierge exceptionnelle provenant des vignobles du Douro de renommée mondiale de Taylor, notamment Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita et Quinta do Junco – les mêmes domaines où sont produits leurs légendaires Portos Vintage.

Au milieu des vignes s'étendent 17 hectares d'oliviers, cultivés avec des variétés portugaises traditionnelles telles que la Madural, la Cordovil, la Verdeal Trasmontana, la Molar et la Cobrançosa. Les olives sont récoltées à la main en novembre, période idéale pour une saveur et une fraîcheur optimales. Pressées à froid le jour même, elles présentent une faible acidité, des arômes intenses et une haute valeur nutritive.

L’année 2023 a offert des conditions climatiques exceptionnelles pour la culture des olives, avec des précipitations naturelles étonnamment abondantes – essentielles pour ces olives cultivées en sec. Il en résulte une huile d’olive à la texture veloutée, au délicieux piquant et à l’équilibre aromatique parfait.

Notes de dégustation :
- Couleur : Jaune doré clair avec des touches de vert
- Arôme : Notes vertes intenses – feuille de tomate, pomme Granny Smith, artichaut et amande verte
-) Goût : Rafraîchissant et élégant, avec une pointe d'épices et une finale douce et végétale.

Suggestions de présentation :
L'assaisonnement Taylor's The Chef's Edition est un incontournable dans toute cuisine. Utilisez-le pour sublimer vos plats, rehausser vos salades ou simplement comme trempette avec du pain frais, et donnez une nouvelle dimension à vos créations culinaires.

Contenu : 500 ml