Dans le Handzame rural, situé dans le Westhoek flamand, près de l'endroit où j'ai grandi, vous trouverez le Foie Gras Handsaeme.

Les oies, les canards et les sangliers sont élevés, abattus, coupés et transformés en délices les plus savoureux. A HAndsaeme, ils utilisent les mêmes méthodes traditionnelles de culture et de production qu'en Périgord. Cette région française est connue pour son élevage traditionnel d'oie et sa production de foie gras.

Tous les animaux sont nourris avec des grains de leur propre sol. Le gavage ou l'alimentation compulsive de nourriture n'est pas appliqué !! Le bien-être animal est donc une priorité absolue chez Handsaeme. Et vous pouvez goûter cela au résultat final.

Ces rillettes de canard sont aromatisées avec des herbes et une pincée de sel et de poivre. Délicieux sur pain grillé et baguette, à  l'apéritif ou en salade. J'aime ajouter du poivre rose ou parfois de la délicieuse confiture de figues sucrées. Délicieux aussi sur du pain d'épices. Original et surprenant!

Contenu: 200 g

Ingrédients:

Viande d'oie 98%, poivre, sel.