Le champagne est composé à  100% de Chardonnay. Environ 20-25% sont sélectionnés parmi les deux années précédentes. Ce sont surtout les vins des premiers crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims qui sont utilisés pour produire le Ruinart blanc de blancs. Ces vins ont été complétés par des vins du Sézannais, connus pour leur maturité. Enfin, les vins du nord de la vallée de la Vesle apportent un complément léger et frais.

Le champagne a une belle couleur blanc-or avec des reflets verts. Une couleur vive et lumineuse. Le champagne effervesce de manière active et persistante.

Caractéristiques:
Nez : agrumes et fruits exotiques, fleurs blanches, pêche et poivre rose.
Saveur : nectarines, agrumes
Finale : arrière-goût long et très rafraîchissant.

Contenu : 75 cl - 12,5% VOL